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What is Chai? 19世紀、イギリスの冒険家ロバート・ブルースは、当時イギリスの植民地であったインドのアッサム地方で、自生していた茶の茂みを発見しました。アメリカの植民地で紅茶の栽培事業を行い、イギリス国内に大きな紅茶マーケットを確立していたイギリスは、これを機に、生産の中心をアメリカからアッサム地方に移します。これが、インドにおける紅茶産業の始まりです。 輸出品であった良質な茶葉は、あくまでもイギリスへの輸出品であって、インドの人々の為のものではありませんでした。その結果、インドには良質とは言い難い茶葉しか残されていませんでした。 残りの茶葉で、どうにか美味しい紅茶を飲めないか。試行錯誤の結果、スパイス入りのミルクティー、チャイが生まれます。 今ではチャイは、単なる植民地時代の名残を超えて、国内の良質な茶葉を取り入れた独自の産業として花開いています。 人々の生活に、癒しとくつろぎを与えてくれる欠かせない飲み物となり、インドの人々に愛される生活の一部となったのです。 Moksha Chai(モクシャチャイ)では、アッサム地方の上質な茶葉を使用し、5種類のスパイスをオリジナルにブレンドしてあります。 インド現地本来の、濃厚で味わい深いチャイに仕上げました。 あなたの癒しとくつろぎの時間に、どうぞ召し上がってみて下さい。